Shiftleader 30-38u Otto Waffle Atelier, wafelzaak horeca-takeaway

Jouw voornaamste taken zijn:

• Start bak-, afwas-, opwarm- en drankenapparatuur op; controleert de operationaliteit van de machines, zorgt voor correcte instelling van de installaties.

• Brengt voorraad aan volgens planning.
• Zet de winkel klaar voor opening.

• Neemt deel aan de voorbereidingen van wafels, dranken en ijsjes; zet benodigdheden klaar.
• Werkt tijdens de bediening mee aan verschillende werkposten; kent alle werkposten in de keuken en in de zaal.

• Coördineert en superviseert de werkzaamheden van de medewerkers in de keuken en in de zaal; geeft operationele werkinstructies.
• Controleert werkposten en werkzaamheden conform procedures en werkmethoden; signaleert afwijkingen.

• Ontvangt leveringen.
• Controleert de bewaring en opslag van voedingswaren; bewaakt kwaliteit, dienstverlening en hygiëne.

• Is verantwoordelijk voor het opruimen van de werkplaatsen.
• Leidt nieuwe medewerkers op: geeft uitleg over de verschillende werkposten, de technologie en de werkmethoden; staat in voor de opleiding (on the job training).

• Evalueert de werkzaamheden en zorgt voor de bijsturing
• Doet kas- en koffercontrole.

• Voornaam voorkomen;
• Daarnaast verwachten we ook dat je stressbestendig bent op drukke verkoopmomenten;
• Je houdt van orde en netheid en bent ijverig
• Geen specifieke opleiding vereist, wel vlot, flexibel en met zin voor verantwoordelijkheid.
• Kennis van de franse taal is een pluspunt
• Oog voor kwaliteit en 100% achter onze gezonde, ambachtelijke, lokale producten staan.