Maitinimo organizatorius

PAREIGOS

• Sudaryti kasdieninius valgiaraščius pagal vaikų lankomumą
• Tvarkyti kasdieninį vaikų lankomumo žymėjimą, tikrinti ir suderinti vaikų lankomumo žiniaraščius
• Organizuoti nemokamą vaikų maitinimą
• Prižiūrėti maitinimo organizavimą grupėse, tikrinti kaip dalinamas ir pateikiamas maistas vaikams
• Kontroliuoti maisto atliekų surinkimą, vykdyti surenkamų maisto atliekų kiekių stebėseną ir analizę
• Taikyti rizikos veiksnių analizės bei svarbių valdymo taškų sistemos (RVASVT) ir geros higienos praktikos reikalavimus maisto tvarkymo skyriuje
• Tikrinti virtuvės higieninę būklę bei savikontrolės vykdymą
• Atlikti vidinį RVASVT patikrinimą (auditą)
• Kontroliuoti gaunamų maisto produktų kokybę ir laikymą, gaminamo maisto kokybę ir kiekybę, gamybą, šiluminį paruošimą, pateikimą, išdalinimą, higienos reikalavimų laikymąsi
• Vykdyti „Pienas vaikams" ir „Vaisių vartojimo skatinimas mokyklose" programų įgyvendinimą
• Tvarkyti ir pildyti įstaigos nustatyta tvarka su šios pareigybės funkcijų vykdymu susijusius dokumentus