Word Kok in grootkeuken - Leuven (Fulltime)
Als fulltime kok in Leuven maak jij écht het verschil. Jij staat samen met jouw collega’s in voor het bereiden van ongeveer 500 maaltijden per dag voor bewoners van woonzorgcentra. Je zorgt voor een vlotte organisatie in de keuken, waarbij je rekening houdt met dieetwensen, smaak en kwaliteit. Je werkt nauw samen met een team van 8 collega’s en neemt samen met de andere kok de leiding over de keukenbrigade.
Op een doorsnee dag start je vroeg en begin je met de mise-en-place, waarna je samen met het team de warme en koude gerechten bereidt en afwerkt. Je controleert leveringen en waakt over de kwaliteit van de ingrediënten en de gerechten. Je coördineert de bereidingen, houdt toezicht op het naleven van recepten en dieetvoorschriften, en neemt het voortouw in het waarborgen van veiligheid en hygiëne. Bij afwezigheid van de chef neem jij de leiding op de site.
Ben jij een echte teamplayer met leiderschapskwaliteiten en een passie voor koken? Wil jij werken in een omgeving waar kwaliteit, veiligheid en samenwerking centraal staan? Solliciteer dan vandaag nog en versterk ons keukenteam in Leuven!
- Je beschikt over een diploma hotelschool en ruime ervaring als kok in een grootkeuken (minimaal 2 jaar, liefst meer).
- Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands.
- Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenploeg en neemt graag de leiding.
- Je bent flexibel en bereid om 1 op 2 weekends te werken.
- Je hebt oog voor kwaliteit, veiligheid en hygiëne.
- Je werkt graag samen in team en hebt een ‘One Team Approach’.