Chef de Rang
Als Chef de Rang assisteer je de maître d'hôtel en speel je een belangrijke rol in het organiseren en vlekkeloos laten verlopen van de zaalservice.
Jouw taken:
- Het aansturen en begeleiden van het zaalteam (rang- of rijleiders), inclusief het geven van heldere instructies.
- Een efficiënte werkverdeling en kwaliteitscontrole volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel.
- Toezien op het voorkomen en de houding van het zaalpersoneel – jij bent een ambassadeur van stijl en professionaliteit.
- De volledige mise-en-place van de zaal, het dienstmateriaal en de bediening verzorgen.
- Een vlotte service garanderen: bijsturen waar nodig én zelf de handen uit de mouwen steken.
Je werkt zowel doordeweeks als in het weekend, afhankelijk van de planning. Hierbij is service coupé van toepassing.
- Eerste ervaring als chef de rang/eerste kelner
- Organisatorisch sterk en het vermogen om een team te kunnen aansturen.
- Oog voor detail en timing, kwaliteitsgericht, klantentevredenheid is een echte prioriteit.
- Ervaren 'people manager' die het team inspireert, ontwikkelt en vooruit helpt, altijd met respect voor de medewerkers.
- Resultaatgericht, met een sterk gevoel voor samenwerking en als echte teamplayer.
- Tweetalig (Nederlands en Frans), met een goede kennis van het Engels.
- Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring.