Souschef in Westwing
Ben jij een keukenprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt én energie haalt uit teamwork? Hou je van een goed georganiseerde keuken, werk je graag met kwaliteitsproducten en krijg je voldoening van een vlotte service? Dan ben jij misschien de souschef die we zoeken voor C-Hotels Westwing in Roeselare.
C-Hotels Westwing is een modern hotel waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving centraal staan. Als onderdeel van de C-Hotels Group werk je mee aan een totaalervaring voor onze gasten, samen met een enthousiast team dat elke dag het verschil maakt.
Als souschef ben je de rechterhand van onze chef. Je ondersteunt de dagelijkse werking van de keuken en zorgt ervoor dat alles vlot verloopt, van voorbereiding tot service.
Wat ga je doen?
- Je ondersteunt de chef bij de dagelijkse organisatie van de keuken
- Je helpt mee bij de mise-en-place en bereiding van gerechten
- Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en timing van de service
- Je begeleidt en ondersteunt collega's in de keuken
- Je zorgt mee voor orde, netheid en naleving van de HACCP-richtlijnen
- Je houdt overzicht en springt bij waar nodig tijdens drukke momenten
- Je hebt ervaring in een professionele keuken
- Je hebt een passie voor koken en kwaliteitsvolle gerechten
- Je werkt graag samen en draagt bij aan een positieve teamsfeer
- Je neemt verantwoordelijkheid en behoudt het overzicht
- Je werkt gestructureerd en hebt oog voor detail
- Je blijft rustig en efficiënt tijdens drukke services
- Een opleiding hotelschool is een pluspunt
- Ook relevante stages tellen mee als ervaring
- Je beschikt over een goede basiskennis van het Nederlands