Senior Chef gerant I Voltijds I Mechelen
Senior
Ben jij een gedreven Chef gerant met een passie voor koken én leidinggeven? Voor een klant in Mechelen zoeken we een Chef Gerant die een groot keukenteam kan aansturen en dagelijks verse maaltijden bereidt voor een tevreden klantenkring. Onze klant is een grote fabriek die 24/7 open is.
Takenpakket:
- Leidinggeven aan een groot team van keukenmedewerkers en hen coachen in hun werkzaamheden
- Dagelijks bereiden van maaltijden, inclusief salades en broodjes
- Actief meewerken in de keuken, zowel in de koude als warme bereidingen
- Zorgen voor orde, netheid en naleving van veiligheids- en hygiëneregels
- Je zal de site leiden op vlak van contact met de klant, administratie en financieel beheer
- Je zal verantwoordelijk zijn voor de financiële afsluit en de personeelsplanning
- Beheren van voorraad en controleren van leveringen
- Je takenpakket bestaat uit 50% keukentaken en 50% organisatie&beheer
Dit is een grote site met veel personeel en ploegenwerk. Jij bent iemand met sterke ervaring die de kar kan trekken.
Als Chef Gerant ben je:
- Iemand met ervaring (+5jaar) in een gelijkaardige functie in de grootkeuken, niet enkel catering
- Bekend met de HACCP regels
- Een sterke teamspeler die collega's motiveert en inspireert
- Goed georganiseerd en met aandacht voor detail
- Flexibel en stressbestendig
- Gezien de 24/7 diensten, iemand die dit begrijpt en hiervoor de nodige flexibiliteit kan bieden
- Bekend met het Nederlands (gesproken en geschreven)
- Jij hebt ervaring in het aansturen van meer dan 10 keukenmedewerkers
Een auto om er snel te geraken is zeker nodig in deze rol.