DUBUISSON - Commis de cuisine Pipaix H/F/X

Vos missions et responsabilités en cuisine

En tant que Commis de cuisine, vous serez un pilier de notre brigade, assistant le Chef et le Sous-chef dans la création de plats savoureux et la garantie d'un service fluide. Vos responsabilités incluront :

• Préparer les ingrédients et réaliser des cuissons simples ainsi que des assemblages, en suivant scrupuleusement les instructions.
• Participer activement à la mise en place et au dressage soigné des plats.
• Réceptionner et ranger les marchandises, tout en contrôlant la qualité et les quantités des bons de commande.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)pour assurer un environnement de travail impeccable.
• Nettoyer et entretenir votre poste de travail, ainsi que les ustensiles et équipements de cuisine.
• Contribuer à une communication fluide et efficace entre la cuisine et la salle pour optimiser le service.

Profil recherché : passion, rigueur et esprit d'équipe

• Une maîtrise des recettes de base de la cuisine traditionnelle et, idéalement, une connaissance de la cuisine de brasserie ou une forte motivation à l'apprendre.
• Une excellente connaissance de la chaîne du froidet des modes de conservation des produits.
• Une familiarité avec les procédures de commande, de conditionnement, de nettoyage et de désinfection.
• Une grande concentration, de la précision, un sens aigu de l'organisation et une ouverture constante à l'apprentissage.
• Un esprit d'équipe prononcé, de la fiabilité et une ponctualité irréprochable.

Pourquoi nous rejoindre ?

• (CDI) au sein d'une équipe conviviale et dynamique.
• 38h/semaine réparties sur 4 jours pleins, avec des horaires en matinée ou en soirée.
• Une rémunération attractive
• L'opportunité de travailler dans un cadre unique
• Des formations continues
• Une ambiance de travail chaleureuse