Chef de Partie - Franse Keuken

Ons team werkt elke dag met passie om gasten een culinaire ervaring te bezorgen in een stijlvolle maar toegankelijke setting.

Jouw functie

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een eigen partie binnen de keuken. Je zorgt voor een vlotte mise-en-place, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en werkt nauw samen met het keukenteam om elke service tot een succes te maken.

Taken en verantwoordelijkheden

-

Zelfstandig beheren van jouw partie

-

Voorbereiden en dresseren van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden

-

Toezien op hygiëne, orde en netheid in de keuken

-

Controleren van verse producten

-

Samenwerken met collega's tijdens lunch- en dinerservice

-

Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties

-

Je hebt ervaring als Chef de Partie of relevante ervaring in een professionele keuken

-

Je bent stressbestendig en werkt georganiseerd

-

Je hebt passie voor gastronomie en oog voor detail

-

Je bent een echte teamplayer

-

Kennis van de Franse keuken is een plus

-

Flexibel inzetbaar tijdens avonden en weekends