Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)
Die Fa. Z Event & Catering GmbH in Eppelheim sucht zum einen Koch (m/w/d) zur Verstärkung für das Cateringunternehmen sowie für die Event-Location im Zauberhaften Landgut Lingental.
Ob Taufe, Hochzeit, Geburtstag, Konferenzcatering oder großes Firmenevent, in unseren Betrieben ist alles möglich.
Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen, inkl. Anrichten und Garnieren
- Vorbereitung von Speisenkomponenten sowie Buffetaufbau und –betreuung
- Durchführung der Wareneingangskontrolle und Feststellung eventueller Mängel
- Kontrolle der Lagerbestände
- Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung der eingesetzten Arbeitsgeräte sowie Einhaltung der Hygienerichtlinien und Sauberkeit
Voraussetzungen:
- Ausbildung oder mehrjährige praktische Erfahrung also Koch wäre wünschenswert
- Freude an der Arbeit mit Lebensmittel
- Aufgeschlossene, freundliche und belastbare Persönlichkeit
- Selbstständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Engagement, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Einsatzbereitschaft im Früh-und Spätdienst sowie an den Wochenenden
Wir bieten Ihnen:
- Leistungsgerechte Vergütung
- Möglichkeit, neue Ideen mit einzubringen und zu verwirklichen
- einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz (https://www.landgut-lingental.de)
Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Teig herstellen, Kalkulation, Patisserie, Süßspeisen, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Vegane Küche, Vorratshaltung, Partyservice, Einkauf, Beschaffung Erweiterte Kenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Arbeitsvorbereitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Frittieren, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Vegetarische Küche, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Grillgerichte, Großküchentechnik Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche