Souschef (m/w/d)

Zwischen den Hügeln der Südsteiermark, umgeben von Weinreben, liegt unser Weinrefugium Brolli - ein Familienbetrieb über drei Generationen hinweg, geprägt von Herzlichkeit, Gastgeberkultur und echter Leidenschaft für Genuss.

Unser Wirtshaus Brolli steht für moderne, regionale Küche, gelebte Weintradition, ehrliche Gastfreundschaft und ein Team, das füreinander einsteht.

Wir suchen Persönlichkeiten, die genau das mit uns leben wollen - Menschen mit Leidenschaft, Handschlagqualität, Verlässlichkeit und Herz: 1 Souschef (m/w/d) Arbeitszeit: 43 Std/Woche

Gehalt: € 2.500 netto (~ € 3.700-3.900 brutto)

Über uns - Werde Teil unserer kulinarischen Familie

Unser Wirtshaus ist ein lebendiger Ort, an dem Teamgeist, Leidenschaft und Qualität im

Mittelpunkt stehen. Als Sous Chef bist du die rechte Hand des Küchenchefs und spielst

eine Schlüsselrolle im täglichen Ablauf - nicht nur als Koch, sondern als Mensch, der das

Team stärkt und weiterbringt.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in allen Bereichen

• Leitung des Teams bei Abwesenheit des Küchenchefs

• Sicherstellung von Qualität, Mise en Place & Organisation

• Mitarbeit bei Rezeptentwicklung & Saisongerichten

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochausbildung & einschlägige Berufserfahrung

• Freude an Verantwortung & Weiterentwicklung

• Qualitätsbewusstsein & Engagement

• Belastbarkeit, Teamgeist & Zuverlässigkeit

• Kreativer Zugang zu regionalen Produkten

Was wir bieten

• Ganzjahresstelle

• Überstunden von März-Dez. - Zeitausgleich im Winter

• Geregelte 5-Tage-Woche & fixe Ruhetage (Di/Mi)

• Mitarbeiter-Unterkunft in Gamlitz

• Ein Team, das zusammenhält

• Ein Arbeitsplatz zum Wohlfühlen - mitten in den Weinbergen

Bereit, Teil der Brolli-Familie zu werden?

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewerbung an:

brolli@weinrefugium.at

Stephanie Brolli - 0664 / 91 39 279

Weinrefugium Brolli GmbH

Eckberg 107

8462 Gamlitz

Tel.Nr: 03453/4212

https://www.weinrefugium.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m/w/d) beträgt 3.700,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.