All Round personeel in snelgroeiende Fastcasual keten - Brugge
WAT ZIJN JOUW TAKEN:
- je werkt in een open keuken (een brede glimlach is dus een must) en je bezorgt onze klanten – samen met je collega’s – een onvergetelijk smaakvolle ervaring
- je bent een ambassadeur van Umamido: oje en jouw collega’s brengen onze missie (nourish people’s mind, body and soul) en onze waarden (Honesty – Quality – Hospitality – Togetherness) tot leven en tot bij onze klanten oje bezorgt onze klanten een onvergetelijke Umamido-ervaring (a hug in a bowl)
- je maakt de MEP (groenten wassen-fijnsnijden-marineren, vlees versnijden, eieren koken-marineren, …) je respecteert strikt de receptfiches en MEP-lijsten
- je bereidt de side dishes (gyoza’s bakken, buns stomen en beleggen, …) en de ramenbowls (noedels koken, tares toevoegen, overige ingrediënten mooi presenteren in de bowl)
- je kent de receptfiches perfect uit het hoofd
- je staat in voor de schoonmaak van keuken, afwasruimte, stockruimt en je volgt strikt de checklisten met de dagelijkse en wekelijkse schoonmaaktaken op
- je gebruikt en onderhoudt keukenmateriaal en -toestellen zoals het hoort
- je staat in voor het correct ontvangen, controleren en stockeren van de geleverde goederen
- je volgt mee de voorraden op en communiceert tekorten aan de verantwoordelijke
- je respecteert strikt de hygiëneregels (HACCP: handen wassen – houdbaarheidsdata – FIFO – temperatuur – …)
- je bent klantgericht: je verwent onze klanten met jouw glimlach en jouw perfect bereide en afgewerkte ramen
- je hebt een verzorgd voorkomen en je straalt energie en enthousiasme uit
- je bent stressbestendig: je houdt het hoofd koel in geval van drukte of problemen
- je hebt een positieve ingesteldheid: bij problemen zoek je mee naar een oplossing; je staat open voor feedback en opmerkingen
- je werkt netjes, georganiseerd en snel
- je hebt oog voor kwaliteit en detail (versheid ingrediënten, mooie presentatie)
- je werkt graag volgens strenge standaards en procedures
- je bent flexibel: weekend- en avondwerk en een wisselend uurrooster tussen 10h en 23h30 schrikken je niet af; je springt graag in als een college ziek is; je doet graag verschillende taken
- ervaring: houden van lekker en kwalitatief eten is een absolute must, enige horeca-ervaring hebben is mooi meegenomen
talenkennis: NL en/of ENG