Assistant(e) de Direction & Manager (H/F) - Alternance / Prenez les Commandes ! (CG)
Secteur : Aix-en-Provence - Marseille
Contrat : Apprentissage
Formation : Responsable de Petite et Moyenne Structure - spécialisation Restauration
Début : Immédiat
Une alternance pour apprendre à piloter une activité de restauration ! Auguste Académie recrute un(e) futur(e) Responsable de Petite et Moyenne Structure, spécialisé(e) en restauration, pour accompagner le directeur dans la gestion et le développement de plusieurs établissements partenaires entre Aix-en-Provence et Marseille. Plus qu'une simple alternance, vous intégrerez un véritable parcours de management et d'assistanat de direction. Votre rôle : accompagner le directeur dans ses missions quotidiennes, intervenir selon les besoins des établissements et progressivement prendre en charge vos propres responsabilités.
Vos missions
Auprès de la direction :
- Assister le directeur dans le pilotage des différents établissements
- Participer au suivi des performances, objectifs et indicateurs
- Contribuer à l'organisation des équipes et des plannings
- Participer au suivi administratif et opérationnel
- Identifier les besoins des établissements et proposer des solutions
- Accompagner la mise en place de nouveaux projets
Sur le terrain :
- Participer au management et à l'animation des équipes
- Veiller au bon déroulement des services
- Contribuer à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client
- Faire respecter les procédures, standards et règles d'hygiène
- Être un véritable relais entre la direction et les équipes
- Intervenir dans différents établissements selon les besoins
Un poste pour prendre progressivement des responsabilités L'objectif est de vous faire découvrir toutes les dimensions du management en restauration : organisation, équipes, performance, gestion opérationnelle et accompagnement de la direction. Vous serez amené(e) à travailler sur différents établissements et à développer une vision globale du fonctionnement d'une entreprise de restauration.
Votre profil
- Vous souhaitez préparer le Titre Professionnel Responsable de Petite et Moyenne Structure
- Vous avez un réel intérêt pour la restauration et le management
- Vous êtes organisé(e), autonome et force de proposition
- Vous aimez le terrain autant que la gestion
- Vous avez un bon relationnel et savez travailler avec différents interlocuteurs
- Vous êtes mobile entre Aix-en-Provence et Marseille
- Vous souhaitez évoluer vers des fonctions de manager, assistant(e) de direction ou responsable d'établissement
Pourquoi rejoindre Auguste Académie ?
- Une formation diplômante rémunérée
- Une véritable expérience d'assistant(e) de direction
- Une immersion concrète dans le management d'équipes
- Une expérience sur plusieurs établissements
- Un accompagnement personnalisé
- Une alternance pensée pour vous faire monter en responsabilités
Votre objectif : ne pas seulement apprendre à gérer un établissement. Apprendre à le piloter. Si vous êtes ambitieux(se), organisé(e) et prêt(e) à prendre des responsabilités, cette alternance peut être le véritable point de départ de votre carrière dans le management de la restauration.
Postulez dès maintenant et rejoignez Auguste Académie !
Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d'un monde en constante évolution.