Chef de cuisine (H/F)

À propos de l'entreprise

Description du poste Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. ***13èmemois

Missions

Avec nous, vous créez des momentsinoubliables. En intégrant les équipes de l'Hôtel des Arts et Métiers, vosmissions en tant que Sous-Chef de cuisine H/F viseront à dessiner desévènements d'exception pour les clients du site.

Aider le chef à gérer lesactivités quotidiennes en cuisine

• Collaborer avec le chef decuisine afin de réaliser les cartes et menus
• Préparer, cuisiner et présenterles plats selon les normes du restaurant/banquet
• Superviser le travail de labrigade de cuisine
• Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes, en respectant les fiches techniques
• Représenter le chef lorsqu'il estabsent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire(réunion de diffusions, support des équipes commerciales Commander les denréesalimentaires, vérifier les stocks
• Veiller à ce que la cuisinerespecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité autravail
• Veiller à la formation dupersonnel et au développement de l'équipe

Profil recherché

Vous avez une première expérience sur ce poste

• Vous possédez de bonnes qualités relationnelles et managériales
• Vous êtes rigoureux, organisé et réactif

***Vous avez unsens aigu de l'adaptation et de la créativité

Avantages

• Rémunération : 3400€ brut mensuel
• Statut : Agent de maitrise
• Amplitude horaire : horaires en continus du lundi au samedi, en journée ou soirée ( 2 jours de repos consécutifs)

• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Autres informations

Au cœur du 16ème arrondissement deParis, l'Hôtel des Arts & Métiers se caractérise par l'ambiance feutrée devastes salons baignés de lumière et une vue imprenable sur la tourEiffel.

Quelleest notre proposition Contrat : CDI 39h à pourvoir dès que possible

N'hésitez plus, Rejoignez-nous Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap**