Second de cuisine - service du midi (H/F)

Vous assurez la préparation de plats du service (en continu) du midi au restaurant du Golf de Chantaco. Prise de poste au 31 octobre 2026 au plus tard

MISSIONS PRINCIPALES

En collaboration avec le chef, vous participez au bon fonctionnement global de la cuisine :

• Production culinaire à partir de produits frais (menu du jour)
• Réalisation des préparations chaudes et froides
• Envoi des plats pendant le service
• Participation à la mise en place
• Entretien du poste de travail
• Nettoyage de la cuisine et gestion de la plonge

COMPÉTENCES REQUISES

• Maîtrise des techniques de production culinaire
• Capacité à gérer le service chaud et froid
• Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Organisation, rigueur et autonomie
• Esprit d'équipe et bonne communication

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience en cuisine indispensable
• Polyvalence et adaptabilité
• Dynamisme et autonomie
• Sens du travail bien fait

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Cuisine basée sur des produits frais
• Travail en équipe avec le chef
• Environnement dynamique et structuré
• Convention Collective Golf
• Travail des week-end et jours fériés par roulement
• 2 jours de repos consécutifs

Poste à pourvoir au 31/10/2026 au plus tard