Capitán de Servicio – Restaurante de Alta Cocina

Grupo Nero está en búsqueda de un(a) Capitán de Servicio para liderar la operación del salón y garantizar una experiencia de servicio excepcional a nuestros clientes. Buscamos una persona con liderazgo, orientación al cliente y experiencia en restaurantes de alta cocina o establecimientos gastronómicos de alto nivel.

Funciones principales

• Coordinar y supervisar la operación del salón durante el servicio.
• Liderar y acompañar al equipo de meseros, cajeros y hostess, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Brindar atención personalizada a los clientes y gestionar oportunamente solicitudes, novedades y reclamaciones.
• Verificar el correcto montaje y alistamiento del restaurante antes de la apertura.
• Apoyar la capacitación del equipo de servicio y realizar seguimiento al cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Asumir las funciones del Maitre cuando sea requerido.

Requisitos

Formación académica

Tecnólogo(a) o Profesional en Administración Hotelera, Administración de Restaurantes, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines.

Experiencia

Mínimo dos (2) años de experiencia certificada como Capitán de Servicio, Supervisor de Servicio o cargos similares en restaurantes de alta cocina, hoteles o empresas del sector gastronómico.

Conocimientos y Competencias

• Servicio de alimentos y bebidas.
• Protocolo y hospitalidad.
• Manejo de personal.
• Sistemas POS.
• Liderazgo.
• Orientación al cliente.
• Comunicación asertiva.
• Trabajo en equipo.

Condiciones laborales

• Ciudad: Bogotá
• Calle 85
• Contrato: Término fijo.
• Jornada: Turnos rotativos, domingo a domingo con un día de descanso compensatorio.

Beneficios

• Alimentación durante la jornada laboral.
• Estabilidad laboral.
• Excelente ambiente de trabajo.

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de una empresa reconocida por la calidad de su servicio y experiencia gastronómica, ¡postúlate y haz parte de Grupo Nero! .

-Requerimientos-

Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 2 años de experiencia Conocimientos: Liderazgo, Orientación al cliente, Caja, Gestión de personal, Supervisión de operaciones Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, restaurador, culinario, culinary, cook, cocina