Cook (Indonesia)

Tugas & Tanggung Jawab Cook:

• Menyiapkan bahan (memotong, mencuci, mengupas), peralatan, dan bumbu sesuai resep dan SOP dapur
• Mengolah & Memasak Makanan: Memasak berbagai menu sesuai resep, teknik, dan standar mutu
• Penyajian & Garnishing: Mengatur tampilan hidangan dan porsi agar menarik dan konsisten sesuai standar restoran
• Membersihkan area kerja, peralatan, dan memastikan protokol keamanan pangan terpenuhi
• Mengikuti standar opening/closing dapur dan mengoperasikan peralatan dengan aman
• Bekerjasama dengan staf, pelayan, dan atasan untuk kelancaran alur pelayanan, termasuk tanggapan terhadap permintaan khusus pelanggan

Skills: Teamwork, Catering Management, Cook