PAVĀRS

sagatavot darba vietu un darbam nepieciešamo aprīkojumu un inventāru;

ievērot pārtikas un personīgās higiēnas noteikumus darba procesā;

uzturēt darba vietu kārtībā darba laikā un sakārtot pēc darba;

pieņemt produktus un novērtēt to kvalitāti;

ievērot produktu uzglabāšanas noteikumus;

veikt produktu pirmapstrādi;

novērtēt gatavā ēdiena garšu un nepieciešamības gadījumā to uzlabot;

noformēt ēdienu pasniegšanai;

ievērot gatavo ēdienu pasniegšanas temperatūru;

ievērot gatavo ēdienu uzglabāšanas temperatūru un ilgumu.