Cuisinier (H/F)

Cuisinier / Traiteur

Activité traiteur Matin uniquement - semaine

Lieu de travail

Saint-Priest (69800)

Horaires

Du lundi au vendredi, de 5h00 à 13h00, en continu Aucun service du soir Aucun travail le week-end

Fermetures

Jours fériés et ponts 3 semaines en août 1 semaine à Noël / Nouvel An 1 semaine supplémentaire au choix

Contrat

CDI Temps plein - 40 heures par semaine

Rémunération

1 700 / 1 800 € net mensuel + Prime mensuelle indexée sur le chiffre d'affaires (jusqu'à +500€ net certain mois)

Accès

Véhicule recommandé Accès limité en transports en commun

Qui sommes-nous ?

JS Restauration est un groupe de restauration basé à Saint-Priest, réunissant plusieurs établissements aux identités distinctes mais partageant des valeurs communes : cuisine artisanale, produits de qualité, organisation structurée et environnement de travail stable.

Le groupe comprend notamment :

• SebeO, traiteur spécialisé dans les plateaux repas chauds livrés aux entreprises,
• Le Quai Gourmand, restaurant du midi reconnu pour sa cuisine maison,
• Plusieurs projets de développement actuellement à l'étude.

Nous défendons une restauration simple, soignée et respectueuse des produits, dans une ambiance professionnelle et conviviale.

Votre mission

Renforcement d'équipe. Au sein du traiteur SebeO (environ 100 à 150 couverts par jour), vous intégrez une brigade composée de 4 cuisiniers et 1 plongeur. Vous travaillé sur le poste « entrées, desserts et cocktails ».

Vos principales responsabilités

• Organiser et réaliser en binôme la mise en place du poste froid et cocktails
• Produire les entrées, desserts et pièces cocktail dans le respect des standards qualité
• Garantir l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer ponctuellement avec l'équipe du restaurant du groupe
• Encadrer et organiser les équipes d'extras en période d'affluence

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Horaires fixes, sans coupure : 5h00 - 13h00
• Repos garanti les soirs, week-ends et jours fériés
• Fermetures annuelles planifiées et connues à l'avance
• Structure à taille humaine, organisation claire
• Équipe stable, encadrée et expérimentée
• Perspectives d'évolution au sein du groupe
• Diversité des activités (traiteur, restaurant, événements)

Profil recherché

• Expérience minimum de 2 ans en cuisine traditionnelle
• Formation CAP ou BEP Cuisine souhaitée
• Rigueur et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et posture professionnelle
• Recherche d'un rythme de travail équilibré, sans service du soir