Lider de servicio - Restaurantes

Garantizar la adecuada coordinación y supervisión del servicio de alimentos y bebidas en la operación del Restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, oportunidad, presentación y atención al cliente establecidos, mediante el liderazgo del equipo de servicio y la articulación efectiva con cocina, contribuyendo a una experiencia satisfactoria para clientes, así como al cumplimiento de los objetivos operativos del Restaurante.

• Supervisión de la Operación: Supervisar el servicio de mesas, garantizando la rapidez y calidad, y resolviendo contratiempos en tiempo real
• Atención al Cliente de Alto Nivel: Recibir a los comensales, gestionar reservas y resolver quejas o sugerencias para asegurar la satisfacción.
• Gestión del Equipo de Sala: Capacitar, motivar y organizar los horarios del personal de servicio.
• Control de Estándares: Inspeccionar la limpieza, el montaje de mesas, la higiene y el aseo personal del equipo antes y durante el servicio.
• Coordinación Cocina-Sala: Asegurar una comunicación fluida entre el personal de cocina y los meseros para evitar retrasos .

-Requerimientos-

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de coordinación, Liderazgo, Calidad, Presentacion, Servicio al cliente, Coordinación, Atención al cliente, Supervisión de servicios

Palabras clave:

jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, service