Commis Cake

JOBDESK :

• Bertanggung jawab atas satu area produksi sesuai standar La Maison De Pierre Boulangerie.
• Membuat berbagai produk pastry seperti Cheese Cake, Muffin, Macaron, Cannele, Praline.
• Bekerja sama dengan tim kitchen dan atasan untuk menjaga efisiensi operasional produksi.
• Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalisir waste.

KUALIFIKASI :

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau pengalaman setara di bidang bakery.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di Bakery atau industri F&B, terutama di bagian artisan bakery pastry.
• Menguasai dasar-dasar teknik pembuatan cake.
• Memiliki ketertarikan pada artisan bakery pastry dan kemauan belajar tinggi.
• Mampu bekerja secara fisik (berdiri lama, angkat bahan) dalam lingkungan dapur produksi.
• Disiplin, cekatan, bersih, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail.
• Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.

Skills:

Cannele, Praline, Macaroon, Cheese Cake, Muffin, Cake