Chef de Partie (m/w/d)

Stadtnah und mitten im Grünen liegt das First Class Privathotel Lindtner Hamburg .

128 Zimmer und Suiten sowie 21 Veranstaltungsräume sind außergewöhnlich & individuell eingerichtet, umgeben von alten Bäumen und einem wunderschönen Garten.

Wir verbinden bewährte Tradition mit den modernen Ansprüchen unserer Gäste und leben jeden Tag auf's Neue die Philosophie "Von der Kunst Wohlbefinden zu erzeugen".

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Zubereitung und Präsentation von Speisen (frische und regionale sowie Internationale Küche) unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung (HACCP)

Vertretung des Postenchefs bei dessen Abwesenheit und des Küchenchefs

Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben

Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef

Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Ihr Profil

abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich

gute bis sehr gute Fachkenntnisse

mindestens gute Deutschkenntnisse

Hervorragende Umgangsformen und ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild

Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten

Höchstes Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Engagement und der Hang zur Perfektion

Ein hohes Maß an Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise

Sie sind eine charismatische und offene Persönlichkeit

Sie sind motiviert, flexibel und lieben Abwechslung und Herausforderungen

Soziale Kompetenz

Wir bieten

Mitspracherecht und Entfaltungsmöglichkeiten bei der Gestaltung der Speisekarten

interne Aufstiegsmöglichkeiten sowie Coaching und gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten

eine langfristige Beschäftigungsperspektive bei übertariflicher, leistungsgerechter Bezahlung

einen modernen und gut ausgestatteten Arbeitsplatz

Mitarbeit im dynamischen Team in angenehmer, familiärer Arbeitsatmosphäre eines Privathotels

kein Teildienst

Mitarbeitervergünstigungen

ein bezuschusstes HVV ProfiTicket sowie eine sehr gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr, kostenfreie Parkplätze

Unterstützung bei der Wohnungssuche und vorübergehende Möglichkeit eines Personalzimmers

Interessiert?

Privathotel Lindtner Hamburg

Heimfelder Straße 123

21075 Hamburg

Deutschland