BARMAN

O Barman PISELLI vai atender aos pedidos dos clientes e garçons.

Preparar coquetéis e outras bebidas e servi-los aos clientes e garçons.

Servir petisco no bar. 

Preparar, controlar e servir bebidas para os eventos. 

Inteirar-se de toda a composição e mudanças dos cardápios, principalmente os pratos e avisos do dia. 

Sempre lançar os pedidos do cliente antes de fazer e servir. 

No caso de o cliente querer almoçar no bar, entregar os cardápios e informar sobre o especial do dia. 

Anotar os pedidos de pratos, e lembrar de sempre sugerir e indicar uma entrada. Cobrar o couvert. 

Ser um bom consultor, saber sobre todos os produtos disponíveis para venda; entender cada momento, as necessidades de cada cliente e fazer boas lembranças e indicações. 

Lançar com riqueza de detalhes o pedido para cozinha. 

Preparar a estação com os talheres necessários para o recebimento dos pratos. 

Na chegada dos pratos, sempre oferecer os complementos (queijo, pimenta, protetor, etc.) quando necessário e desejar bom apetite. 

Certificar se o cliente está satisfeito com os pratos, fazer a reposição de bebidas, manutenção e limpeza da estação, nunca deixar copos vazios, estação molhada ou suja. 

Manter-se atento a qualquer necessidade do cliente e sempre se antecipar, para que o mesmo não precise chamar. 

Sugerir sobremesa entregando o cardápio, efetuar o processo de lançamento e montagem para receber o prato; sugerir vinho de sobremesa, café, licor, porém sempre deixando o cliente bem à vontade. 

Conferir, entregar e receber a conta, perguntar se foi tudo bem com o almoço ou jantar, e despedir-se formalmente. 

Quando houver, atender as reclamações dos clientes, e direcionar ao Maitre responsável. 

Saber ouvir (ser discreto em relação a possíveis confidenciais pessoais dos clientes); nunca discutir sobre assuntos pessoais ou dar opiniões sobre assuntos particulares dos clientes.

Zelar pela guarda, conservação e manutenção dos equipamentos e materiais do bar.

Conferir e controlar materiais permanentes e reposições para trabalho.

Zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar.

Manter os produtos alimentícios sob sua guarda livres de contaminação ou deterioração.

Fazer inventários e controle de estoque de bebidas, materiais e utensílios do bar.

Desenvolver suas atividades aplicando normas e procedimentos de biossegurança.

Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes do bar.

Liberar pedidos somente com comandas.

Checar diariamente a etiquetagem e validade dos produtos. Remuneração entre R$ 4.000,00 a R$ 5.300,00 Escala 6x1 (Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês) 2 Horarios em alguns dias (Por escala) / Horario Fixo em alguns dia (Por escala)

                                             Benefícios:

VT

Alimentação no local

Seguro de vida

Bolsa faculdade 100%

Curso Sólides 100% 

Carteira SESC pleno

Clube de vantagens 

Aux psicologo

Aux curso de Italino

Gympass