Administrador de servicios de alimentación

Buscamos un profesional con experiencia en administración de servicios de alimentación colectiva, orientado a la mejora continua, optimización de costos y estandarización de procesos. La persona seleccionada será responsable de evaluar y fortalecer la operación de comedores y servicios de alimentación en distintas localidades, identificando oportunidades de mejora y proponiendo iniciativas para elevar la experiencia de los usuarios y optimizar recursos.

Responsabilidades Clave:

• Operaciones: Evaluar y fortalecer la operación de comedores y servicios de alimentación.
• Mejora continua: Identificar oportunidades de mejora en calidad, servicio, inocuidad, infraestructura, personal y costos.
• Implementación: Proponer e implementar iniciativas para elevar la experiencia de los usuarios y optimizar recursos.
• Desarrollo de equipos: Desarrollar las capacidades de los equipos de trabajo.

Perfil del Candidato:

• Formación: Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía, Nutrición o carreras afines.
• Experiencia: Mínimo 3 años administrando servicios de alimentación colectiva, comedores industriales, hotelería o servicios generales.
• Conocimientos: Control de costos, presupuestos, indicadores de gestión, diseño y mejora de menús, administración de proveedores e inventarios.
• Sistemas: Conocimientos en BPM, HACCP o sistemas de inocuidad alimentaria.
• Liderazgo: Capacidad para liderar cambios, capacitar equipos y estandarizar procesos.
• Movilidad: Disponibilidad para movilizarse a distintas operaciones y realizar trabajo de campo.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad

3 años de experiencia Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión del cambio, Orientación al servicio, Control de costos del proyecto, Gestión de habitaciones, Gestión de servicios de alimentos, Higiene de alimentos Licencias de conducir: automóviles / carros Disponibilidad de viajar: Si Disponibilidad de cambio de residencia: Si Palabras clave: administrator