Restaurantleiter (m/w/d)

Das Hotel Moselschlösschen, in der malerischen Stadt Traben-Trarbach gelegen, ist als 4-Sterne-Superior Hotel klassifiziert. Die Lage direkt an der Mosel garantiert einen herrlichen Ausblick auf den Fluss und die umliegende Landschaft. Das Hotel verfügt über 72 Zimmer. Die 72 Refugien teilen sich in ein Ensemble aus Fachwerkhaus, Schlösschengasse und klassizistischer Villa auf.

Traben-Trarbach – Ihr neuer Lebensmittelpunkt:

Traben-Trarbach ist flächenmäßig die größte Stadt an der Mittelmosel und zählt rund 6.000 Einwohner. Fünf Kilometer lange und reizvolle Uferpromenaden laden zum Schlendern und Genießen ein. Müsste man das Moselstädtchen in einem Satz beschreiben, ist das etwa so: Wein, Jugendstil und heilende Wasser.

Die Spuren der „Belle Epoche“, wie man die großen Zeiten des profitablen Weinhandels nennt, die viele Bauten im Jugendstil hervor gebracht hat, sind noch bis heute zu bewundern.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams und des Restaurantkonzeptes

Sicherstellung eines erstklassigen, herzlichen und professionellen Gästeservices im Menüservice

Setzen neuer Impulse für Servicequalität, Mitarbeiterentwicklung und Gasterlebnis

Enge und konstruktive Zusammenarbeit mit der Küchen- und Hotelleitung

Planung und Steuerung von Dienstplänen, Warenwirtschaft und Bestellprozessen

Sicherstellung und Kontrolle aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie kontinuierliche Teamentwicklung

Verantwortung für Kassenführung, Abrechnung und operative Abläufe

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung

Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für hochwertige Menü-Gastronomie

Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und natürliche Autorität

Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit, Flexibilität und souveränes Auftreten auch in intensiven Servicephasen

Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Was wir bieten

Ganzjahresanstellung in einem außergewöhnlichen Arbeitsumfeld

Eine überdurchschnittliche, leistungsgerechte Vergütung

Digitale Arbeitszeiterfassung und eine verlässliche 5-Tage-Woche für echte Work-Life-Integration

Anteiliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach dem ersten Beschäftigungsjahr

Vermögenswirksame Leistungen als zusätzliche Wertschätzung Ihrer Arbeit

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung

Unterstützung bei der Vermittlung von Mitarbeiterwohnungen in unmittelbarer Nähe

Die besondere Chance, Teil eines ambitionierten Hotelprojekts zu werden und aktiv an dessen Entwicklung mitzuwirken

Ein familiäres, wertschätzendes Team mit flachen Hierarchien und echter Hands-on-Mentalität

Raum für Ihre Ideen, Kreativität und persönliche Handschrift im täglichen Arbeitsablauf

Aktive Unterstützung bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung und Ihren individuellen Karrierezielen

Exklusive Mitarbeiterkonditionen und Benefits im Spa & Resort und ausgewählten Partnern für Sie und Ihre Familie

Firmenwagen: Auf Wunsch stellen wir Ihnen einen Firmenwagen zur Verfügung.

Großzügige Personalwohnung: Bei Bedarf bieten wir Ihnen eine großzügige Personalwohnung.

Interessiert?

Moselschlösschen Spa & Resort

An der Mosel/ Neue Rathausstrasse 12-16

56841 Traben-Trarbach

Deutschland