kokki

Työtehtävä kuuluu kiinalaisten ruoan valmistus mm. buffetin tarjoiluun, lisäksi siihen kuuluu raaka-aineiden käsittely ja osien ruokien esivalmistelu. Ruoan valmistus osaamista eri valmistusmenetelmillä kuuluu työn tehtävään. Työhön kuuluu myös sushi valmistusta ja osaamista. Osataan keittää riisit oikein. käsitellään raaka-aineet kuten lohi, lihaa oikealla tavalla. Varastoidaan raaka-aineet oikealla tavalla. Oma työpisteen puhtaan ylläpidon ja siivousta oikealla menetelmillä jne.