Subgerente - Restaurante

Importante empresa dedicada al giro de Alimentos y Bebidas esta en búsqueda de tu talento como: Subgerente de Alimentos y Bebidas:

Nuestro objetivo es estandarizar los procesos en el área de AYB con el fin de ofrecer la más alta calidad de servicio a nuestros invitados, supervisando los procesos dentro de las áreas de AYB y mejorando los más altos estándares en nuestra empresa.

Requisitos:

• Licenciatura terminada o trunca en Gastronomía, o a fin al puesto
• Disponibilidad para rolar turnos mañana, tarde y noche
• Conocimiento profundo en inventarios
• Experiencia previa en manejo de recetarios, creación y elaboración de cartas
• Plus tener experiencia previa como Chef

Tus principales funciones son:

• Supervisar actividades dentro del área de Cocina
• Tener control de inventarios físicos
• Contar con Stock suficiente para producción dentro de Cocina
• Supervisión de restaurante en general
• Resolución de conflictos y experiencias con clientes
• Conocimiento en Primeras Entradas y Primeras Salidas
• Manejo de Excel intermedio necesario para el puesto
• Cotejar vz compras las solicitudes de insumos
• Responsable directo de ambiente laboral dentro de AYB

Ofrecemos:

• Sueldo mensual de $25,000
• Comedor Gratuito
• Estacionamiento
• Prestaciones de Ley
• Sueldo mixto pago catorcenal

Interesados favor de enviar CV actualizado por este medio.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 45 años

Palabras clave:

residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador