Chefkok - Regio Mechelen

Als chef-kok leid en organiseer je de keuken. Je stuurt het keukenpersoneel aan, bereidt samen met de andere kok dagelijks de maaltijden voor de bewoners, stelt menu’s samen, volgt bestellingen op, beheert de stock en waakt over kwaliteit, hygiëne en de naleving van de nutritionele en HACCP-normen.

Je bent een echte teamplayer en tegelijkertijd ook zelfstandig in de uitvoering van je taken;

• Vereiste studies: BSO 3de graad: Restaurant en keuken (opleiding tot kok) / Gelijkwaardig door ervaring in grootkeuken;
• Je bent sociaal en kan een luisterend oor bieden aan zowel bewoners als collega’s;
• Je past je vlot aan aan de situatie en kan omgaan met stress;
• Goede kennis van de Nederlandse taal.