Bar Supervisor (m/w/d)

Schon mal was von Metzingen gehört ...

... der kleinen Weltstadt mit Deutschlands größter Outletcity? Metzingen, nur 20 min.von Stuttgart entfernt, liegt am Fuße der Schwäbischen Alb. Metzingen ist international bekannt durch die Fabrikverkäufe mit Designerstores aller großen Modemarken.

Das Hotel-Restaurant Schwanen in Metzingen ist seit über 50 Jahren das erste Haus am Platze.

Hochwertiges Interieur, ausgesuchte Accessoires und edle Materialien finden in 70 Zimmern harmonisch ihren Platz. Das weit über die Grenzen bekannte Restaurant "zur Schwane", die Bistro-Bar Mezzo mit Wintergarten, die malerische Gartenterrasse, der historische Gewölbekeller, Tagungs- und Veranstaltungsräume bis zu 180 Personen sowie unser Catering-Service mit einer Kapazität für bis zu 3000 Personen inklusive Ausstattung, Location runden das Betriebsportfolio ab. Mit Augenmaß und höchstem Anspruch an Qualität und Service verwöhnen wir unsere Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

Operative Leitung der Bistro-Bar Mezzo – Organisation, Service, Qualität

Führung und Anleitung des Bar-Teams im Tagesgeschäft

Stellvertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit – inklusive bereichsübergreifender Führungsverantwortung

Durchführung täglicher Team-Meetings bei Stellvertretung

Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter in deinem Bereich

Sicherstellung aller Checklisten, Standards und Abläufe

Bei Bedarf Schichtleitung bei Events und Veranstaltungen

Aktive Förderung positiver Gästebewertungen auf Google und TripAdvisor

Wirtschaftliches Handeln: Personaleinsatz und Effizienz im Blick behalten

Bereichsübergreifende Unterstützung im Restaurantbetrieb nach Bedarf

Ihr Profil:

Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bar- oder Bistrobereich

Erste Führungserfahrung oder der klare Wille, Verantwortung zu übernehmen

Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise – du kannst deinen Bereich selbst organisieren

Gastgeberpersönlichkeit: du schaffst eine Atmosphäre, in der sich Gäste wohlfühlen

Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Vorbildfunktion

Wir bieten:

Dein eigener Bereich mit klarer Verantwortung

Stellvertreter-Funktion mit echtem Einfluss auf den gesamten Servicebereich

Direkter Draht zur Geschäftsführung und zum Restaurantleiter

Abwechslung durch die Verbindung von Bar, Bistro und Hotelbetrieb

Genug Vorlauf: Start zum 1. August 2026 für eine saubere Übernahme

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung – jeden Tag

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Persönliches Gesundheitsbudget ab 400 € pro Jahr mit jährlicher Steigerung – für Brille, Heilpraktiker, Physiotherapie

Corporate Benefits mit Rabatten bei über 500 Anbietern

Individuelle Weiterbildung und Schulungen

Familiär geführtes Haus in 3. Generation – mitten in Metzingen, S-Bahn-Anschluss, Stuttgart in 30 Minuten

Interessiert?

Hotel-Restaurant Schwanen

Bei der Martinskirche 10

72555 Metzingen

Deutschland