Souschef:in (m/w/d)

Über das Unternehmen

Arbeiten am Neubergerhof Filzmoos: Werde Teil unserer Familie! Be part of our Team!

Hotel Neubergerhof Familie Reiter Neuberger Straße 11 5532 Filzmoos

Aufgaben

Bei uns geht es nicht nur darum, Gäste zu begeistern - es geht darum, unvergessliche Momente zu schaffen und ein herzliches ... 1 Souschef:in (m/w/d) Ab Anfang Dezember 2026 Saisonbeschäftigung

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Eigenverantwortliche Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisekonzepte mit Fokus auf Familien und Kinder
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien
• Kontrolle und Optimierung der Warenwirtschaft sowie Kalkulation der Speisen
• Schulung und Motivation der Mitarbeiter_innen in der Küche
• Sicherstellung einer effizienten Organisation der Arbeitsabläufe
• Kostenbewusste Arbeitsweise

Anforderungen

Du liebst Essen und findest es toll auch in der Küche kreativ zu sein und aus regionalen Lebensmitteln tolle Gerichte für unsere Gäste zu kochen? Du bist morgens genauso gerne in der Küche wie abends und für dich ist es kein Problem, die Küche am Nachmittagsdienst auch mal alleine zu schmeißen und neben den Mise-en-place-Arbeiten auch die kleine Karte selbst zu kochen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Kreativität und Leidenschaft für eine abwechslungsreiche Küche mit Fokus auf Familien
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
• Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln
• Bereitschaft zur Arbeit im Teildienst, an Wochenenden und an Feiertagen
• Kenntnisse der gängigen Hygienevorschriften (HACCP)

Wir bieten

• Eigenes Einzelzimmer (mit großzügigem Bett, eigenes Bad mit Dusche/WC, Fernseher, WLAN) im neuen Mitarbeitertrakt im Hotel. Hier genießt du deine Privatsphäre. Fur Paare, die im Neubergerhof arbeiten, stehen Doppelzimmer bereit.
• Ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
• Moderner Aufenthaltsraum und eine Gemeinschaftskuche, damit das Team auch außerhalb der Arbeitszeiten einen angenehmen Ruckzugsort hat und gemeinsam kochen und Teamzeit verbringen kann. Der Mitarbeiterbereich ist vollständig vom Gästebereich getrennt, um ungestörte Ruhezeiten zu gewährleisten.
• Freie Kost und Verpflegung: Vollpension für unsere Mitarbeiter:innen
• Attraktive Vergütung und zusätzliche Benefits (Vergünstigungen für Aufenthalte im Hotel -z.B. für deine Familie, 20% auf Food & Beverage, 20% auf Beautyanwendungen, 10% Rabatt im Sportgeschäft, Filzmoos Sommercard)
• Geregelte Arbeitszeiten mit Rücksicht auf individuelle Bedürfnisse
• Elektronische Zeiterfassung - keine versteckten Überstundenpauschalen
• Zahlreiche Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung: Fitnessraum, Schwimmbad, Sauna etc. stehen auch unseren Mitarbeitern kostenlos zur Verfügung
• Wir bieten Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

https://www.neubergerhof.at/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef:in (m/w/d) beträgt 2.232,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.

Bewerbung

PS: Übrigens... vergiss diese altbackene Bewerbungsstrategie mit Bewerbungsschreiben, Lebenslauf,... Melde dich einfach bei mir, Manuela Reiter, telefonisch oder per Mail. Schau vorbei und wir lernen uns persönlich kennen.

Ich freue mich auf dich! Deine Manuela

mj@neubergerhof.at Tel: +43 6453 8381 800

Link Inserat Homepage & Onlinebewerbung: https://www.neubergerhof.at/de/4-sterne-superior-hotel-filzmoos/jobs/souschefin.html

Sonstiges

Für 48 Stunden bei 6 Arbeitstagen Für 40 Stunden bei 5 Arbeitstagen Gerne auch Teilzeit ab 20 Wochenstunden