Kok grootkeuken

Als kok grootkeuken ben je verantwoordelijk voor het bereiden van maaltijden voor een groot aantal gasten. Je volgt vaste recepten, zorgt voor een efficiënte mise-en-place en waakt over de kwaliteit en voedselveiligheid. Samen met je collega’s zorg je dat alles tijdig geserveerd wordt.

Een werkdag start met de voorbereiding van ingrediënten en het afstemmen van de planning. Daarna bereid je warme en koude gerechten volgens de dagplanning. Na de service help je mee bij het opruimen en proper maken van de keuken.

Wil je jouw ervaring inzetten in een moderne grootkeuken en meebouwen aan een vlotte service? Solliciteer dan snel en maak het verschil!

• Je beschikt over een diploma hoger secundair onderwijs, graduaat, professionele bachelor, academische bachelor, master, TSO of ASO
• Je hebt minstens 1 jaar relevante ervaring als kok, bij voorkeur in een grootkeuken
• Je spreekt vlot Nederlands en hebt een goede kennis van het Frans
• Je werkt nauwkeurig, ordelijk en bent een teamspeler
• Je bent bereid om ook in het weekend te werken