หัวหน้า QC

1. ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบและสินค้า (Quality Control)

• สุ่มตรวจคุณภาพมะพร้าวสดที่เข้ามายังโรงงาน (ความหวาน, รสชาติ, ความสด, สารเคมีตกค้าง)
• ควบคุมการตรวจวิเคราะห์ทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ของน้ำมะพร้าวในระหว่างการผลิตและก่อนบรรจุ
• อนุมัติการปล่อยสินค้า (Release) เมื่อผ่านเกณฑ์มาตรฐานส่งออก

1. บริหารจัดการระบบมาตรฐานสากล (Quality Assurance & Standards)

• กำกับดูแลและรักษามาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับโลก เช่น GHPs, HACCP, Halal, FSSC22000
• จัดทำ แก้ไข และควบคุมเอกสารระบบคุณภาพ (SOP, WI, Spec สินค้า) ให้เป็นปัจจุบันเสมอ

1. ตรวจสอบและรับรองการส่งออก (Export & Audit Compliance)

• ตระเตรียมโรงงานและเอกสารเพื่อรองรับการตรวจประเมิน (Audit) จากลูกค้ารายใหญ่และสถาบันรับรองมาตรฐาน
• ตรวจสอบข้อกำหนด (Regulations) และฉลากสินค้าให้ตรงตามกฎหมายของประเทศคู่ค้าปลายทาง (เช่น FDA อเมริกา, จีน, ยุโรป)

1. จัดการปัญหาและปรับปรุงคุณภาพ (Problem Solving & Improvement)

• สอบสวนและหาสาเหตุเมื่อพบสินค้าไม่ได้มาตรฐาน (Non-Conformity) พร้อมออกแนวทางแก้ไขและป้องกัน (CAPA)
• จัดการข้อร้องเรียนด้านคุณภาพจากลูกค้าต่างประเทศ (Customer Complaints) อย่างรวดเร็วและมืออาชีพ

1. บริหารทีมงานและห้องปฏิบัติการ (Team & Lab Management)

• ดูแลการทำงานของเจ้าหน้าที่ QC/QA และห้องปฏิบัติการ (Lab) รวมถึงการสอบเทียบเครื่องมือวัดต่าง ๆ
• อบรมพนักงานในโรงงานเรื่องสุขอนามัย (Personal Hygiene) และการควบคุมคุณภาพในการทำงาน

1. ปฏิบัติตามข้อกำหนด PRPs
2. การควบคุมเอกสารและบันทึกคุณภาพตาม QP-QC
3. ปฏิบัติตามระบบ FSSC22000 และกฎระเบียบองค์กร
4. ปฏิบัติงานตามคำสั่งที่หัวหน้างานมอบหมาย

Qualifications: ไม่จำกัดเพศ วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (Food Science), เทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร, เคมี หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ในสายงาน QA/QC ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารอย่างน้อย 2 ปีขึ้นไป หากมีประสบการณ์ตรงจากโรงงานแปรรูปมะพร้าว, ไลน์การผลิตเครื่องดื่มที่เป็นกรดต่ำ (Low-Acid Canned/Sterilized Food) หรือระบบฆ่าเชื้อแบบ UHT / Pasteurization จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ