หัวหน้าแผนกจัดซื้อ (Purchasing Supervisor)

ลักษณะงาน 1.ควบคุมการจัดซื้อวัตถุดิบ สินค้า และอุปกรณ์ของทุกแบรนด์ในเครือ ให้ได้ครบถ้วนและตรงเวลา 2.ตรวจสอบและอนุมัติใบขอซื้อ (PR) และจัดทำใบสั่งซื้อ (PO) ตามอำนาจอนุมัติที่ได้รับมอบหมาย 3.สรรหา คัดเลือก และประเมินผู้ขายรายใหม่ ทั้งด้านราคา คุณภาพ ความสามารถในการจัดส่ง และความมั่นคงของกิจการ 4.เจรจาต่อรองราคาและเงื่อนไขการค้ากับผู้ขาย เพื่อให้ได้ต้นทุนและเครดิตเทอมที่ดีที่สุด 5.ติดตามและเปรียบเทียบราคาวัตถุดิบหลักในตลาดอย่างสม่ำเสมอ พร้อมแจ้งเตือนล่วงหน้าเมื่อมีแนวโน้มราคาผันผวน 6.จัดทำและปรับปรุงรายการราคาสินค้ามาตรฐาน (Price List) และสัญญาซื้อขายกับผู้ขายหลัก 7.ประสานงานกับครัวกลาง คลังสินค้า และสาขา เพื่อวางแผนปริมาณการสั่งซื้อให้สอดคล้องกับยอดขายและแผนเปิดสาขา 8.ติดตามสถานะการสั่งซื้อและการจัดส่ง แก้ไขปัญหาของขาดหรือส่งล่าช้าให้ทันสถานการณ์ 9.ควบคุมคุณภาพสินค้าที่รับเข้า ร่วมกับคลังสินค้าและครัวกลาง พร้อมดำเนินการเคลมหรือคืนสินค้าเมื่อไม่ได้มาตรฐาน 10.ประเมินผลงานผู้ขายเป็นประจำ (Vendor Evaluation) และบริหารความเสี่ยงจากการพึ่งพาผู้ขายรายเดียว 11.ตรวจสอบความถูกต้องของเอกสารจัดซื้อ และประสานงานกับฝ่ายบัญชีเจ้าหนี้ในการวางบิลและชำระเงิน 12.จัดทำรายงานการจัดซื้อ ต้นทุนวัตถุดิบ และผลการประหยัดต้นทุน (Cost Saving) เสนอผู้บังคับบัญชา 13.ควบคุมดูแล มอบหมายงาน และพัฒนาทีมเจ้าหน้าที่จัดซื้อในความรับผิดชอบ 14.ปฏิบัติตามระเบียบการจัดซื้อและการควบคุมภายในอย่างเคร่งครัด เพื่อรองรับการตรวจสอบตามมาตรฐานบริษัทมหาชน

Qualifications: เพศชาย / หญิง อายุ 28 ปีขึ้นไป ปริญญาตรี สาขาบริหารธุรกิจ การจัดการ โลจิสติกส์ วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ประสบการณ์งานจัดซื้ออย่างน้อย 3-5 ปี และเคยเป็นหัวหน้างานมาก่อน มีประสบการณ์จัดซื้อวัตถุดิบอาหารสด หรือธุรกิจร้านอาหาร/ค้าปลีก จะพิจารณาเป็นพิเศษ มีทักษะการเจรจาต่อรองและการบริหารความสัมพันธ์กับผู้ขาย เข้าใจโครงสร้างต้นทุนวัตถุดิบ (COG) และการบริหารสต็อกเบื้องต้น ใช้ Excel ได้ดี (VLOOKUP, Pivot Table) หากเคยใช้ระบบ ERP จะพิจารณาเป็นพิเศษ ละเอียดรอบคอบ วางแผนล่วงหน้าเป็น และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี มีความซื่อสัตย์และโปร่งใสในการทำงานจัดซื้อ สามารถเดินทางไปตรวจเยี่ยมผู้ขายหรือสาขาได้เป็นครั้งคราว