Повар

Технологии приготовления. Умение готовить блюда по рецептурам и технологическим картам, работать с разным сырьём (мясо, рыба, овощи, крупы и т.д.). Контроль качества. Способность органолептически (по виду, запаху, вкусу) определять доброкачественность продуктов, проверять сроки и условия хранения. Работа с оборудованием. Знание назначения и правил эксплуатации инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, а также умение их чистить и обслуживать.

Требования

Дисциплинированность, ответственность

Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет

Условия

Вредные