Повар горячего цеха

Подготавливает рабочее место, инвентарь, оборудование и весоизмерительные приборы к работе. Готовит блюда, напитки и кулинарные изделия по утверждённым рецептам и технологическим картам. Разрабатывает рецептуры и технологические карты новых блюд. Комбинирует способы обработки и сочетания продуктов для создания гармоничных блюд. Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, составляет заявки на необходимые продукты.

Требования

Опыт работы: Желательно от 1 года в сфере общественного питания или в аналогичной должности. Навыки: Приготовление разнообразных блюд согласно рецептам. Навыки работы с кухонным оборудованием и инструментами. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Умение работать в команде и под руководством. Образование: Среднее специальное образование в сфере общественного питания будет преимуществом, но не обязательно. Личные качества: Ответственность и внимательность к деталям. Творческий подход к приготовлению блюд. Хорошая физическая выносливость и подвижность. Коммуникабельность и стрессоустойчивость.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет