Пекарь

Приготовление хлебобулочных изделий, полуфабрикатов; Оформление и выкладка готовой продукции в витрине; Подготовка профессионального оборудования к работе, санитарная обработка и поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования в течение смены и после ее окончания; Соблюдение санитарных правил и норм, принципов ХАССП и правил личной гигиены; Соблюдение тех.карт; Участие в приемке товара и проведение инвентаризаций; Контроль сроков годности и качества поступающего сырья, соблюдение температурных режимов хранения сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, минимизация производственных отходов и брака; Соблюдение стандартов компании.

Требования

Среднее специальное или высшее профильное образование; Опыт работы от 1 года; Отличное знание технологий приготовления хлебобулочных изделий, умение читать и строго следовать технологическим картам; Умение работать в команде; Стремление к новым знаниям.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет