【營運發展部】餐廳外場經理

＊工作內容

1. 管理餐廳的日常營運，確保營收與成本達成營運目標。
2. 服務流程的執行及修正。
3. 維持餐廳與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。
4. 人員督導訓練及工作分配與出勤安排。
5. 維持餐廳專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。
6. 熟悉餐廳政策及程序、完成上級主管交辦事項。
7. 與主廚合作規劃，執行餐廳活動與整體方向。