หัวหน้างานควบคุมคุณภาพ (โรงงานผลิตเบเกอรี่ กาญจนบุรี)

1. ควบคุมมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร

• ควบคุมการปฏิบัติตามมาตรฐาน GMP, HACCP, ISO และข้อกำหนดด้าน Food Safety

1. บริหารทีมงาน QC

• ควบคุม ดูแล และบริหารทีมเจ้าหน้าที่ QC ให้ปฏิบัติงานตามมาตรฐานที่กำหนด

1. ทวนสอบกระบวนการผลิต

• ทวนสอบกระบวนการผลิต (Process Verification) เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร

1. ควบคุมคุณภาพระหว่างการผลิต

• ตรวจติดตามและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ รวมถึงกระบวนการผลิตให้ถูกต้องตามมาตรฐาน

1. กำกับงานตรวจสอบของเจ้าหน้าที่ QC

• กำกับดูแลงานตรวจสอบคุณภาพของเจ้าหน้าที่ QC ในทุกขั้นตอนการผลิต

1. แก้ไขปัญหาด้านคุณภาพ

• วิเคราะห์ สืบหาสาเหตุ และประสานงานแก้ไขปัญหาคุณภาพที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิต

1. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

• ประสานงานกับฝ่ายผลิต ฝ่ายประกันคุณภาพ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อป้องกันและแก้ไขปัญหาคุณภาพ

1. ติดตามการปรับปรุงและป้องกันปัญหา

• ติดตามและควบคุมการดำเนินการแก้ไขและป้องกันปัญหาคุณภาพ (Corrective & Preventive Action)

1. พัฒนาระบบคุณภาพ

• สนับสนุนกิจกรรมพัฒนาคุณภาพและการปรับปรุงกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง

1. จัดทำรายงาน

• จัดทำและสรุปรายงานผลการดำเนินงานด้านคุณภาพประจำกะ

Qualifications: มีประสบการณ์ตรง : ระดับผู้บังคับบัญชาด้านควบคุมคุณภาพ (QC) ในโรงงานอาหารอย่างน้อย 3 ปี ความรู้ระบบคุณภาพอาหาร : มีความรู้และเข้าใจ GMP, HACCP, ISO และ Food Safety ภาวะผู้นำ : มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารและพัฒนาทีมงานได้ การแก้ปัญหา : สามารถวิเคราะห์ปัญหา ตัดสินใจ และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี วุฒิการศึกษา : ปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Science) หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ความรู้ด้านการควบคุมคุณภาพ : มีความรู้ด้านการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร การจัดทำรายงานและวิเคราะห์ข้อมูล : สามารถจัดทำรายงาน วิเคราะห์ข้อมูล และนำเสนอข้อมูลได้ ทักษะคอมพิวเตอร์ : ใช้งาน Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) ได้ ความยืดหยุ่นในการทำงาน : สามารถทำงานเป็นกะได้ กะเช้า 07:00 - 16:00 น. กะเย็น 17:00 - 01:00 น. กะดึก 01:00 - 09:00 น อายุ : อายุ 25 - 45 ปี เพศ : ไม่จำกัดเพศ