ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D Bakery)

1.วางแผนและกำหนดแนวทางการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทั้งผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันและผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า 2.วางแผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ การศึกษา Shelf Life และ Sensory test ของผลิตภัณฑ์ และนำเสนอแก่ผู้บังคับบัญชา 3.จัดการดูแลติดตามผล ในทุกกระบวนการของการทดลอง / ทดสอบผลิตภัณฑ์ ก่อนดำเนินการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ดำเนินการผลิตนั้น มีคุณภาพและตรงต่อความต้องการของลูกค้า 4.แก้ไขปัญหากรณีผลิตภัณฑ์มีปัญหาร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 5.รับผิดชอบเรื่องกฎหมายหรือข้อบังคับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ 6.คำนวณต้นทุนการผลิตการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ควบคุมต้นทุนโดยวางแผนร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 7.ประสานงานกับหน่วยงานอื่น ๆ ในทุกประเด็นที่เกี่ยวกับงานด้าน R&D และกับหน่วยงานภายนอกที่เกี่ยวข้อง

Qualifications: อายุตั้งแต่ 30 ปี ขึ้นไป ปริญญาตรี - โท สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร , วิศวกรรมอาหาร , พัฒนาผลิตภัณฑ์ , คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์การทำงานด้านวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ 5 ปีขึ้นไป มีความรู้และเข้าใจกระบวนการผลิตเบเกอรี่ ขนมปัง เป็นอย่างดี มีความรู้ด้านระบบคุณภาพ GHP, HACCP, ฮาลาล มีความคิดสร้างสรรค์ คิดค้นพัฒนาสูตรใหม่ๆ มีภาวะผู้นำ มีทัศนคติที่ดี การสื่อสารที่ชัดเจน สนใจติดตามเทรนด์ อาหาร เบเกอรี่ ขนมปัง ขนมเค้ก และติดตามสื่อ Social เป็นประจำ