Responsable patisserie (H/F)

Missions

Nous recherchons un(e) Responsable Pâtisserie pour prendre en charge l'organisation et le bon fonctionnement du rayon pâtisserie.

Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous serez responsable de la production, de l'organisation du travail et de la qualité des produits proposés aux clients.

• Organiser et superviser la production quotidienne de la pâtisserie
• Participer activement à la fabrication maison des différents produits
• Répartir les tâches et organiser le travail de l'équipe
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les membres de l'équipe
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Suivre les objectifs du rayon et limiter les pertes
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Être force de proposition pour développer et renouveler l'offre pâtisserie

Profil recherché

Vous êtes pâtissier(ère) confirmé(e) et souhaitez aujourd'hui prendre davantage de responsabilités ?

Vous avez idéalement une première expérience en gestion d'équipe ou en responsabilité de laboratoire.

Vous êtes autonome, organisé(e), créatif(ve) et aimez transmettre votre savoir-faire. Vous appréciez particulièrement le travail en fabrication maison et avez à coeur de proposer des produits de qualité.