KUCHAŘ/KUCHAŘKA

Náplň práce

Hledáme: PRACOVNÍK/PRACOVNICE STUDENÉ KUCHYNĚ

Požadavky

NÁPLŇ PRÁCE

• výroba výrobků studené kuchyně, zejména chlebíčků, kanapek, obložených croissantů, sendvičů, obloženého pečiva, mís a dalších výrobků dle aktuální nabídky společnosti,
• příprava surovin a polotovarů potřebných k výrobě,
• krájení, porcování, vážení a další zpracování surovin,
• příprava pomazánek, náplní, obloh a dalších součástí výrobků studené kuchyně,
• kompletace, zdobení a finální úprava výrobků s důrazem na jednotný a reprezentativní vzhled,
• dodržování stanovených receptur, gramáží a technologických postupů,
• kontrola kvality, čerstvosti a použitelnosti vstupních surovin,
• balení, označování a ukládání hotových výrobků podle stanovených pravidel,
• příprava výrobků podle denních objednávek a požadavků zákazníků,
• správné skladování surovin, polotovarů a hotových výrobků,
• sledování a dodržování stanovených skladovacích a chladicích teplot,

POŽADUJEME

• důsledně dodržovat zásady osobní a provozní hygieny při práci s potravinami,
• dodržovat pravidla systému HACCP a interní hygienické a sanitační postupy společnosti,
• používat předepsané pracovní a ochranné pomůcky,
• udržovat pracoviště, pracovní plochy, nástroje, zařízení a používané vybavení v čistotě

Nabízíme

NABÍZÍME: stravenkový paušál 100Kč/den.

• stabilní práci na HPP
• práci v moderně řízených firmách
• přátelský tým
• férový přístup
• pravidelné odměny

Přihláška

NÁSTUP MOŽNÝ IHNED Kontaktní osoba: Karla Gottwaldová, tel.: 602 715 330, email: karla.gottwaldova@kaja.cz