เจ้าหน้าที่ Coffee Sourcing

การจัดหาและคัดเลือกเมล็ดกาแฟ :

• วิเคราะห์และกำหนดสเปกของเมล็ดกาแฟที่ต้องการ เช่น สายพันธุ์, แหล่งเพาะปลูก, ระดับการคั่ว เพื่อให้ตรงกับมาตรฐานและคุณภาพของบริษัท
• ติดต่อและเจรจาต่อรองกับซัพพลายเออร์ทั้งในและต่างประเทศ (เช่น ฟาร์มกาแฟ, โรงคั่ว, โบรกเกอร์) เพื่อจัดซื้อเมล็ดกาแฟดิบและกาแฟคั่วบด
• ตรวจสอบและคัดกรองตัวอย่างเมล็ดกาแฟ (Cupping/Tasting) เพื่อประเมินคุณภาพและรสชาติก่อนตัดสินใจซื้อ

การจัดการซัพพลายเชน :

• วางแผนและควบคุมปริมาณการสั่งซื้อให้เพียงพอต่อความต้องการ ตามแผนที่กำหนด
• บริหารจัดการสต็อกวัตถุดิบ (เมล็ดกาแฟ) และบรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
• ติดตามสถานการณ์ราคาตลาดกาแฟโลก (Coffee Commodity Market) และแนวโน้มราคาเพื่อวางแผนการจัดซื้อที่คุ้มค่าที่สุด

การบริหารความสัมพันธ์ :

• สร้างและรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับซัพพลายเออร์เพื่อความร่วมมือในระยะยาว
• ร่วมมือกับทีม R&D และฝ่าย Merchandise ในการพัฒนาสินค้ากาแฟใหม่ๆ

Qualifications: วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขา เกษตรศาสตร์, เทคโนโลยีการเกษตร, บริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีความรู้ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับกาแฟ ตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูก การแปรรูป การคั่ว ไปจนถึงการชง สามารถระบุและประเมินคุณภาพของเมล็ดกาแฟได้ (Cupping Skills) เข้าใจปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพและราคาของกาแฟ เช่น ภูมิประเทศ สภาพอากาศ และกระบวนการผลิต มีทักษะการเจรจาต่อรองและการสื่อสารที่ดีเยี่ยม มีความสามารถในการวิเคราะห์และตัดสินใจ สามารถเดินทางในงานได้ (กรณีเดินทางไปแหล่งผลิต/แหล่งปลูกกาแฟ)