Inspector de Calidad Industria de Alimentos - Planta de Alimentos

Estamos en la búsqueda de un Inspector (a) de Calidad.

Principales funciones:

1. Inspección en Planta: Supervisar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en la planta de producción. Verificar la correcta ejecución de los procesos productivos y el uso adecuado de equipos. Monitoreo de las condiciones ambientales de la planta, incluyendo humedad, temperatura y ventilación, asegurando que estén dentro de los parámetros establecidos. Realizar inspecciones visuales y físicas en líneas de producción para asegurar la calidad y conformidad de los productos con las especificaciones. Reportar desviaciones y no conformidades en los procesos, proponiendo medidas correctivas inmediatas.

1. Funciones de Laboratorio: Realizar análisis físico-químicos de materias primas, productos en proceso y producto final. Llevar a cabo pruebas de calidad en lotes de productos terminados, asegurando que cumplan con los estándares internos y regulaciones legales. Monitorear y registrar los resultados de pruebas, análisis y parámetros críticos de control. Validar la precisión de los equipos de medición y asegurar el cumplimiento de las calibraciones.

1. Gestión Documental y Regulatoria: Mantener actualizados los registros de calidad, informes de inspección y pruebas de laboratorio. Colaborar en auditorias internas y externas, asegurando la correcta presentación de documentación. Participar en la implementación y monitoreo de los sistemas de inocuidad. Cumplir con las normativas locales e internacionales relacionadas con la inocuidad. Registrar las liberaciones de materias primas y producto terminado.

1. Colaboración y Mejora Continua: Coordinar con los equipos de producción, calidad y mantenimiento para mejorar la eficiencia y calidad del proceso. Proponer mejoras en los procedimientos de inspección y control de calidad. Capacitar al personal operativo sobre normas de calidad, seguridad e higiene.

Requisitos:

Educación: Técnico o inspector de calidad en industria manufacturera de alimentos ( de preferencia un diplomado en Tecnología de Alimentos o bien una persona con el título de inspector del INA con experiencia en las funciones).

Experiencia: Mínimo 3 años en roles similares en la industria de alimentos.

• Conocimientos Específicos: (Preferible ) Normativas de seguridad alimentaria (HACCP, BRC, ISO 22000, FSSC 22000). Métodos de análisis físico-químico y microbiológico. Control de procesos en plantas productoras de alimentos. Manejo de equipos de laboratorio, tales como viscosímetros, medidores de pH, equipos de humedad, entre otros.

Habilidades Blandas: Atención al detalle y capacidad analítica. Comunicación efectiva para trabajar con equipos multidisciplinarios. Resolución de problemas y toma de decisiones. Adaptabilidad y proactividad en la mejora de procesos. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Capacidad para moverse entre áreas de laboratorio y planta de producción.

-Requerimientos-

Educación mínima: Educación Técnico/Profesional 3 años de experiencia

Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de análisis, Comunicación, Gestión de equipos, Calidad, Inspección, Instrumentos de medición, Procesos de producción, Procesos industriales, Supervisión

Palabras clave: quality, qa, industry, industrial, industria, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor