Soussjef Søtt+Salt

Søtt+Salt er historien om tre kokker fra Bergen som ville få byen til å smake bedre. Vår filosofi handler om kjærlighet til kokkefaget, troen på godt håndverk, råvarer av høy kvalitet, kreativitet og vennlighet – verdier som aldri går av moten. I dag driver vi personalkantiner, catering og restaurant, håndverksbakeri og kaffebarer. Nå søker vi en Soussjef til en flott lokasjon i Bergen ved Kronstad .

Arbeidstid Mandag–fredag kl. 07:00–15:00. Mulighet for kveldsarbeid ved arrangementer som vi innimellom har på avdelingene våre. Hvem er du? Vi ser etter en faglig sterk kokk eller soussjef som trives i produksjonen og som ønsker en rolle med ansvar, men uten personalledelse. Du liker å jobbe systematisk og strukturert, og har fokus på kvalitet i både råvarer, produksjon og servering. Du har også et glimt i øyet, setter pris på samarbeid med gode kolleger og bidrar til et positivt arbeidsmiljø. Dine oppgaver vil blant annet være: Daglig ansvarlig for kjøkkendrift, produksjon av varierte og smakfulle retter

Ansvar for IK mat og HMS-rutiner i kjøkkenet

Menyplanlegging i samarbeid med kjøkkensjef

Varebestilling, varetellinger og råvarekontroll

Bidra til å sikre en høy standard på matopplevelsen for våre gjester med din kreativitet

Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper: Fagbrev som kokk

Erfaring fra storkjøkken, kantine eller restaurant

Erfaring med IK mat, rutiner og internkontroll

Gode samarbeidsevner og positiv innstilling

Strukturert, ryddig og effektiv

God digital kompetanse

Må kunne kommunisere godt på norsk, både skriftlig og muntlig

Vi tilbyr: Lidenskap og kjærlighet til maten

Fast arbeidstid på dagtid, mandag–fredag

En spennende stilling i et selskap i vekst

Muligheter for faglig utvikling

Et inkluderende og dynamisk arbeidsmiljø

Sosialt og faglig fellesskap med dyktige kolleger

Må kunne kommunisere godt på norsk eller engelsk, både skriftlig og muntlig/

Bli med oss og sett ditt preg på matopplevelsene til våre gjester. Vi gleder oss til å høre fra deg!