מנהל/ת תפעול – לתחום הסעדה מוסדית
CIP GROUP–קבוצה מובילה בתחום ההסעדהBeer Sheva, Haifa, Jerusalem, Nahariyya, Netanya, Petah Tikva, Rehovot, Rishon LeTsiyon, Tel Avivdrushimzveřejněno 10. 09. 2026
לקבוצת CIP – חברת הסעדה מהמובילות בארץ דרוש/ה מנהל/ת תפעול – לתחום הסעדה מוסדית
תיאור המשרה:
- ניהול מספר אתרי הסעדה
- אחריות כוללת על ניהול מטבחים וחדרי אוכל
- ליווי וניהול מנהלי אתרים
- שליטה וניהול מבוקר בנושאי עלויות חומרי גלם
- ניהול מלאים/ניהול מחסנים באתרים
- בניה ובקרה של דוחות רווח והפסד FC
- פיקוח וניהול בנושא עלויות כח אדם LC
- תמחור, ניתוח ובקרת עלויות בנייה והבנה מוכחת של עצי מוצר
- הבנה קולינרית בהסעדה מוסדית
- עמידה בתנאי מכרזים
- הבנה בפיתוח תפריטים
- חדשנות בנושאים השוטפים
- הובלה וניהול אירועים באתרי ההסעדה ברמה גבוהה
- ניהול בטיחות מזון באופן קפדני
- גיוס, קליטה, הכשרה, הדרכה וחניכה של עובדים
- ניהול קשרי לקוחות
- ממשקי עבודה רחבים – מטה, מפעלים ותפעול
- ניסיון ניהולי משמעותי ומוכח בתחום ההסעדה המוסדית - חובה
- ניסיון מוכח בניתוח עלויות חומרי גלם וכ"א
- ניסיון בבניית תפריטים
- ניהול קולינרי בדרגה גבוהה
- מיומנויות מקצועיות מוכחות בתחום ההסעדה המוסדית
- שליטה מלאה בתוכנות מחשב
- מיומנות גבוהה בעבודה עם תוכנת אקסל
- עבודת שטח באתרי ההסעדה
- משרה מלאה ונכונות לשעות נוספות