Area Manager

1 บริหารจัดการภาพรวมของสาขาทั้งหมด 1.1. ควบคุม ดูแล และติดตามการดำเนินงานของทุกสาขาให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท 1.2. ตรวจงานสาขาเป็นประจำ (Store Visit) ทั้งด้านบริการ ความสะอาด วัตถุดิบ และพนักงาน 1.3. ตรวจสอบยอดขายประจำวันของทุกสาขา พร้อมวิเคราะห์ปัญหาหรือแนวโน้มที่ผิดปกติ 1.4 Process การเปิดสาขาใหม่ (New Store Opening) 1.5 เข้าใจทุกขั้นตอนในการเปิดสาขาใหม่ ตั้งแต่การเตรียม อุปกรณ์ วัตถุดิบ บุคลากร จนถึงวันเปิดจริง 1.6 ประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องเพื่อให้สาขาใหม่เปิดได้ตามกำหนด 1.7 เทรนพนักงานใหม่เกี่ยวกับมาตรฐานการทำงานและการบริการของร้านโยกุรุโตะ

1. การบริหารบุคลากร (People & Schedule Management)

2.1 จัดกะพนักงานของทุกสาขาให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้าและเวลาขาย 2.2 ตรวจสอบการบันทึกเวลาเข้า–ออกงาน (Time Attendance) รวมถึงการขาด ลา มาสาย 2.3 ดูแลการประเมินผลการทำงานของพนักงานสาขา และส่งเสริมทักษะที่จำเป็น 2.4 ดูแลเรื่องเงินหักพนักงานในสาขาตามระเบียบบริษัท 2.5 การควบคุมสต็อก & วัตถุดิบ (Inventory Management) 2.6 ตรวจสอบสต็อกของแต่ละสาขาให้เพียงพอต่อการขาย 2.7 ลดการสูญเสีย (Waste) และตรวจสอบวัตถุดิบหมดอายุ 2.8 ตรวจสอบการรับ–จ่ายสินค้า และสั่งของให้เหมาะสม

1. การเงินสาขา (Cash Control)

3.1 ตรวจสอบยอดขายประจำวันและยอดเงินส่งบริษัท 3.2 ตรวจสอบความถูกต้องของเอกสารการเงิน ค่าใช้จ่าย และความคลาดเคลื่อนต่าง ๆ 3.3 การจัดทำรายงาน (Reporting) 3.4 สรุปยอดขาย ประสิทธิภาพแต่ละสาขา สต็อก และปัญหาในแต่ละวัน /สัปดาห์/เดือน 3.5 จัดทำรายงานเสนอผู้บังคับบัญชาอย่างเป็นระบบ เข้าใจง่าย และตรงประเด็น

1. งานบริการและมาตรฐานร้าน (Customer & Store Standard)

4.1 ควบคุมคุณภาพการบริการของพนักงานทุกสาขา 4.2 ดูแลภาพลักษณ์ของร้าน ความสะอาด และความพร้อมในการขาย 4.3 แก้ไขปัญหาลูกค้าและสถานการณ์เฉพาะหน้าได้อย่างมืออาชีพ

Qualifications: ชาย/หญิง ปวส.–ปริญญาตรี สาขาที่เกี่ยวข้อง (บริหารธุรกิจ, การจัดการ, การโรงแรม, ธุรกิจอาหาร ฯลฯ) มีประสบการณ์งานร้านเครื่องดื่ม คาเฟ่ หรือร้านอาหารอย่างน้อย 1–3 ปี หากเคยเป็นหัวหน้า/ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน หรือดูหลายสาขามาก่อน จะพิจารณาเป็นพิเศษ มีความคล่องตัว สามารถเดินทางไปยังสาขาต่างๆ ได้ ชอบเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ และพัฒนาตัวเองอยู่เสมอ ชอบงานบริการ มีความเป็นผู้นำ ละเอียด รอบคอบ คล่องตัว สามารถทํางาน 6 วัน / สัปดาห์ ได้