ŠÉFKUCHAŘ/KA, Ostatní šéfkuchaři

Společnost CENTRUM BABYLON, a.s. hledá posilu do svého gastronomického týmu na pozici Šéfkuchař/ka / Head Chef | Liberec.

Vedoucí role pro zkušeného gastronomického lídra.

Do velkého zábavního a ubytovacího komplexu v Liberci hledáme zkušeného šéfkuchaře/ku, který/á převezme vedení hlavní kuchyně a dvou "dislokovaných" provozů. Vaříme 365 dní v roce - od fast foodu, pizzy, těstovin, hotovek a minutek až po cukrárnu a rauty.

Vaše odpovědnost:

• Vedení a rozvoj týmu kuchařů (3 provozy)
• Nastavení technologických postupů a jejich kontrola
• Zavádění moderních gastronomických trendů
• Kalkulace, food cost, odpisy surovin
• HACCP a kvalita provozu
• Práce v gastro systému MEFISTO
• Plánování směn a organizace provozu
• Aktivní zapojení při špičkách a velkých akcích

Očekáváme:

• Vyučení v oboru kuchař
• Praxe min. 5 let v gastronomii
• Zkušenost s vedením týmu
• Znalost hygienických předpisů
• Uživatelská znalost práce na PC
• Organizační schopnosti a samostatnost

Nabízíme:

• Stabilní zaměstnání ve velké společnosti
• Atraktivní mzdové ohodnocení + variabilní složku
• 25 dní dovolené
• Flexibilní pracovní dobu
• Stravování za zvýhodněnou cenu
• Parkování v areálu
• Možnost profesního vzdělávání
• Možnost využívání zábavního komplexu
• Místo výkonu práce: Liberec
• Nástup: ihned
• Mzda: 50000-60000 Kč

Zašlete nám svůj životopis na e-mail: kariera@centrumbabylon.cz