Junior Baker

Brownielab

Kualifikasi:

• Pria/Wanita usia 18–28 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai Tata Boga, tetapi tidak wajib).
• Memiliki pengalaman sebagai baker/helper baker minimal 6 bulan (fresh graduate Tata Boga dipersilakan melamar).
• Memahami dasar-dasar baking seperti menimbang bahan, mixing, proofing, dan baking.
• Teliti, disiplin, bersih, dan mampu mengikuti SOP.
• Mampu bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan target produksi harian.
• Memiliki fisik yang sehat dan sanggup berdiri dalam waktu lama.
• Bersedia ditempatkan di Gading Serpong, Tangerang.

Nilai Plus:

• Pernah bekerja di bakery, pastry, cafe, hotel, atau central kitchen.
• Memiliki pengalaman membuat roti, pastry, brownies, cookies, atau dessert.
• Memahami standar kebersihan (food safety & hygiene).

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku sesuai resep dan SOP.
• Melakukan proses produksi mulai dari penimbangan, mixing, shaping, baking hingga finishing.
• Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan kualitas produk.
• Menjaga kebersihan area kerja serta peralatan produksi.
• Membantu stock opname dan memastikan penggunaan bahan sesuai FIFO/FEFO.
• Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Head Baker.

Karakter yang Dicari

• Mau belajar dan cepat menangkap arahan.
• Memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
• Jujur dan memiliki attitude yang baik.
• Rajin, cekatan, dan memiliki perhatian terhadap detail.
• Menyukai dunia baking dan ingin berkembang menjadi Baker profesional.

Skills: Teamwork, Baking, Food Decoration