Cook Pastry

Job Description:

1. Menyiapkan dan mengolah berbagai menu salad dan dessert sesuai standar resep perusahaan
2. Melakukan proses preparation, produksi, hingga plating produk.
3. Memastikan kualitas rasa, tekstur, tampilan, dan konsistensi produk.
4. Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, serta bahan baku sesuai standar hygiene dan food safety.
5. Melakukan penyimpanan bahan baku dengan sistem FIFO/FEFO.
6. Mengontrol ketersediaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan produksi kepada atasan.

Kualifikasi:

1. Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
2. Memiliki pengalaman kerja di bidang kitchen, khususnya salad, dessert, bakery, dan pastry.
3. Memahami teknik dasar pembuatan salad, dessert, dan pastry.
4. Mampu melakukan preparation dan produksi secara mandiri sesuai standar resep.
5. Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan food safety.
6. Teliti, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja dalam tim.
7. Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di outlet sesuai kebutuhan perusahaan.

Skills: Italian Food, Western Food, Food Preparation Salad, Baking, Cook Salad, Cook Dessert, Cook, Food Preparation Dessert, Food Decoration