Commis Kitchen

Commis:

• Berperan sebagai asisten para chef senior seperti chef de partie.
• Berpengalaman memasak menggunakan wok
• Membantu chef de partie mengerjakan mise en place atau menyiapkan bahan-bahan untuk hidangan dalam menu.
• Berperan sebagai asisten chef de partie atau demi chef pada saat operasional.
• Wajib dapat bekerja sama dalam tim dan membantu sesama staf dapur untuk memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Memastikan semua bahan yang ada di dapur (baik di area section, chiller, freezer, atau dry store atau ruang penyimpanan) sesuai dengan standar keamanan pangan.
• Pengalaman minimal 1 th di bidang yang sama

Skills: Communicative, Teamwork, Cook