Zelfstandig werkend kok 1 voor Gan Tau in Breda, NLD

Gan Tau is een eigentijds Aziatisch restaurant in Breda waar vakmanschap, verse ingrediënten en gastvrijheid centraal staan.

Onze keuken staat bekend om kwaliteit, consistentie en creativiteit. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een zelfstandig Werkend Kok I

Wat ga je doen?

• ingrediënten worden zelf voorbereid;
• toepassing van basis-kooktechnieken;

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden;
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer;

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).
• mbo 3 werk- en denkniveau;

• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;